可以吃
1、香菇泡发之后放到冰箱保存，只要是没有出现发霉、变质、腐烂的情况都是可以继续食用的，只不过建议将香菇清洗完之后最好是立即烹饪吃掉，这样无论是在口感还是营养成分方便，都会更好一些。
2、需要注意的是，香菇的吸水性是非常强的，泡发之后一般不容易保存，很容易出现氧化变质的情况，就算是放到冰箱里面，也仅仅是延缓变质的速度，若是香菇出现腐败的情况，是不建议食用的，否则会对身体有害。
香菇用水泡后在冰箱里放一段时间还能吃吗
一天时间能吃。
1天。干香菇泡好后容易滋生细菌，沥干水分后放在冰箱内冷藏保鲜，可以放1天，但是香菇不宜浸泡时间过长，超过24小时浸泡的香菇就不能食用，浸泡时间过长，还会导致香菇失去很大一部分食用价值，所以泡好后的香菇也应该尽快食用。
香菇用水泡后在冰箱里放一段时间还能吃吗
如果香菇在水中泡发后，可以将其放入冰箱中储存一段时间，但是需要注意以下几点：
1. 新鲜度：香菇在泡发后，新鲜度会逐渐下降。所以，如果时间过长，香菇可能会变得不新鲜并产生变质的风险。
2. 储存方式：将泡发后的香菇放入密封袋或容器中，避免与其他食物接触，以减少细菌和氧气的接触，延长其保鲜期。
3. 储存时间：建议在泡发后的24至48小时内食用香菇，以确保其味道和质量。
如果香菇在冰箱中存放时间过久或出现异味、变色等状况，请不要食用，以确保食品安全。最好是根据个人的需要，提前泡发适量的香菇，以避免过量储存和浪费。
香菇用水泡后在冰箱里放一段时间还能吃吗
香菇在用水泡好后放冰箱里，可以保存一段时间。但是建议在使用前闻一闻是否有异味，如果有变质或有异味则不建议食用。同时建议尽快食用，以保证新鲜。
香菇用水泡后在冰箱里放一段时间还能吃吗
1、香菇泡发之后放到冰箱保存，只要是没有出现发霉、变质、腐烂的情况都是可以继续食用的，只不过建议将香菇清洗完之后最好是立即烹饪吃掉，这样无论是在口感还是营养成分方便，都会更好一些。
2、需要注意的是，香菇的吸水性是非常强的，泡发之后一般不容易保存，很容易出现氧化变质的情况，就算是放到冰箱里面，也仅仅是延缓变质的速度，若是香菇出现腐败的情况，是不建议食用的，否则会对身体有害