一，黄瓜特别喜欢热天，而且很适应潮湿的环境，这对于8月的南方天气最适合不过。黄瓜从播种到收第一茬黄瓜大概在50~60天左右，正好赶上中秋和国庆两个节假日采摘，家庭种或者基地种都是一个很好的茬口。
三、雪里红
雪里红又称雪里翁，在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
四、芥菜
二伏天，正是种植芥菜的好时间。芥菜在7月下旬到8月中旬这段时间都是能够种植的。芥菜的适应能力也非常的强，并且芥菜叶子的生长速度非常的快，一般种植上去50天左右就能够收获芥菜叶子了。
8月份种植什么蔬菜好
1、黄瓜
黄瓜是可以在8月种植的，8月初播种秋茬黄瓜，在9月中下旬正好开始采收，而且到时天气也不热，黄瓜座果更容易一些，最主要的是天气转凉，昼夜温差加大，生长出来的黄瓜口感更加脆甜。
2、西葫芦
西葫芦也是可以在8月种植的，也就是秋茬西葫芦，秋茬西葫芦比起春茬来说，产量略低，但是口感上更盛一筹，家里种西葫芦其实真的特别合适。
8月份种植什么蔬菜好
在八月份，可以考虑种植一些夏季蔬菜。例如，番茄是一个很好的选择，因为它们在温暖的气候中生长得很好，并且会在八月份达到成熟。
另外，黄瓜也是一个不错的选择，因为它们喜欢阳光和温暖的天气，并且能够迅速生长。
此外，辣椒、茄子和豆类蔬菜（如豆角和豌豆）也是夏季种植的好选择，它们喜欢温暖的气候，并且在八月份能够产生丰收。当然，具体的种植选择还取决于你所在的地区的气候和土壤条件。记得在种植之前了解当地的种植指南和建议。
8月份种植什么蔬菜好
大白菜
大白菜的种植时间一般集中在两个时期，第一个是春节，第二个就是秋季，八月份白菜品种较多，选择秋季种植的品种，利于提高存活率，5至7天发芽生育期，两个月左右
8月份种植什么蔬菜好
8月份适合种植的蔬菜有很多种，比如冬贮大白菜、早白菜、萝卜、大棚秋延后黄瓜、马铃薯、番茄定植、、茄子、辣椒、秋芹菜、蒜苗等。
8月份的蔬菜种植相关知识：
冬贮大白菜，8月中旬进行播种，早白菜，7月底8月初播，60~70天上市，注意防好菜青虫、蚜虫。
种好萝卜。上旬播可早上市，中旬播可冬贮。
大棚秋延后黄瓜8月上旬直播，9月下旬始收，10月扣棚，11月拉秧，1~3叶一心喷5000倍液乙烯利或增瓜灵。
8月份马铃薯小整薯催芽，8月中旬便可播种。
大棚秋延后番茄定植(4叶期)，每亩栽4千株，三穗果打顶，10月下旬至11月中旬收获。
日光温室一大茬番茄(6月下7月初育苗)、茄子、辣椒(6月下7月初遮阳防雨育苗)8月中旬定植，覆膜保护防大风。
上旬栽秋芹菜，上不埋心，下不露根，栽后浇水，返苗后喷除草剂。
上旬种蒜苗，喷水盖麦草。无麦草撒上海青遮阳，降温一月后收青菜上市，蒜苗施肥浇水，11月末到春节，随时可收。