现在刨坑儿种菜被称为封地种植。
1. 这个称呼源于古代的农耕方式，人们在地面上刨坑儿种植农作物。
现代社会，为了提高种植效率和节约土地资源，人们采用封地种植方式，即在有限的土地上划定固定空间，利用垂直种植、层叠种植等方式进行作物种植。
2. 封地种植在城市中也得到广泛应用，这种种植方式不受季节和气候的限制，可在室内或屋顶等特定空间进行，而且利用科技手段如LED灯、自动灌溉系统等，还可以实现精准控制环境条件，提高作物的产量和品质。
3. 封地种植为城市居民提供了一种自给自足的种植方式，不仅能够获得新鲜的食材，还能促进城市绿化、改善空气质量，并且具有教育、娱乐等多种功能。
因此，封地种植逐渐成为城市农业的一种重要形式。