冰糖葫芦什么时候裹糯米纸是非常重要的，不是所有的时候都能裹上糖稀的，要在糖稀还热的情况下，就是我们把糖稀刚裹在山楂上面时，就将糖葫芦放到糯米纸上一粘，就把糯米纸带起来了，用另外一只手轻轻合拢糯米纸，装入纸袋。糯米纸起的作用是为了防止糖稀裂开，然后与空气发生反应，不让糖葫芦变味。
冰糖葫芦糯米纸什么时候放
糖葫芦做好就可以包裹糯米纸了
制作过程中，也可以在熬制麦芽糖的时候，使糖浆保持高温，这样才能更好地包裹在冰糖葫芦上面。也可以将冰糖葫芦放在阴凉的通风口，也能保持三天不化。制作糖葫芦的时候也可以根据天气和地区，若在北方的话相比较南方的冰糖葫芦，更不容易化。