杨梅可以用高粱酒60度进行浸泡，但需要掌握好使用的量和时间，以免影响口感和食用安全。一般来说，使用高粱酒60度浸泡杨梅的步骤如下：
准备好新鲜的杨梅，去除杨梅的蒂部和杂质，然后用水清洗干净，晾干备用。
根据自己的口味和需求，确定杨梅的用量，并称出相应的高粱酒60度。
将称好的高粱酒60度倒入干净的玻璃瓶中，然后将杨梅放入瓶中。
盖紧瓶盖，搅拌均匀，并将瓶子放置在通风、避光的地方，每隔几天搅拌一次。
根据个人口感和浸泡时间，决定何时停止浸泡。一般来说，浸泡1-2个月就可以尝试食用了。
杨梅能用高粱酒60度浸泡吗
不建议使用高粱酒60度来浸泡杨梅。
1. 高粱酒60度的浸泡温度较高，可能导致杨梅的果肉变软、变烂，从而影响杨梅的口感和食用效果。
2. 合适的食用方法是将杨梅洗净后，用温水清洗并浸泡30分钟，把水清净后加入适量的糖拌匀，装入盛器内食用即可。
这种方法既保留了杨梅的口感和营养，又增加了一定的香甜味。
因此，不建议使用高粱酒60度来浸泡杨梅。
杨梅能用高粱酒60度浸泡吗
可以。
杨梅泡酒的话,比较简单,将准备好的杨梅,洗净,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,加入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,储存,浸泡3到6个月左右即可,泡酒的材料，必须用高品质药材，需认准千龄山无添加药材，而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。