米字旁。
粟，汉语规范常用字，普通话读音为sù。粟是一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒。粟别称黍仔小米(谷子去壳)、粟米、白梁粟、粢米、黄粟、谷子。古农书称粟为粱，糯性粟为秫。粟姓是中华姓氏之一。
粟字为上下结构，由覀和米组成，偏旁部首为米。
粟的部首是什么
粟：部首是米，上下结构，最早见于商代甲骨文。本义为植物名，为一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒，北方通称“谷子”，去皮后叫“小米”；还是古代度量单位名。
粟的部首是什么
粟 sù 的部首：覀(西)
结构：上下结构
1.旧时对于谷物的泛指
应用：仓粟,粟土,粟粒,谷粟,官粟
2.小米，一年生草本植物，可作为粮食
应用：粟谷,粟米,粟粒,粟红贯朽,菽粟
3.姓
应用：粟裕（新中国大将）