应该是辣椒菌核病
病害症状
幼苗
苗期发病在茎基部呈水渍状病斑，以后病斑变浅褐色，环绕茎一周，湿度大时病部易腐烂，无臭味，干燥条件下病部呈灰白色，病苗立枯而死。
成株期
主要发生在主茎或侧枝的分杈处，病斑环绕分杈处，表皮呈灰，白色，从发病分衩处向上的叶片青萎，剥开分杈处，内部往往有鼠粪状的小菌核。果实染病，往往从脐部开始呈水渍状湿腐，逐步向果蒂扩展至整果腐烂，湿度大时果表长出白色菌丝团。
辣椒根部有白霉整棵枯死是什么病
辣椒绵腐病。它是一种在高温高湿条件下，尤其是暴雨骤晴的情况下，会突然发生的一种病害。
症状表述如下
1、根茎部表皮出现皴纹；
2、贴近地表部位密布一层厚厚的“白毛”；
3、叶子枯萎；
4、用小刀划开，维管束部位已经变成黑褐色。
它是一种在辣椒苗期、成株期均可发病的真菌性病害。
在成株期，一般是危害果实的情况较为常见，通常情况下，果实发病，病部褐色湿腐，湿度大时病部长出白色致密絮状霉层。
随着病情的扩展，辣椒果实逐渐腐烂，彻底失去商品价值。
辣椒根部有白霉整棵枯死是什么病
是辣椒的白娟病，原因一是土壤板结和湿度大；二是土壤有机质含量少。
解决方法，一是松土耧化散墒，促根；二是增施含有腐殖质的氮磷钾复合肥，或发酵后的圈肥、土杂肥；三是抗枯宁加井岗霉素灌根（严格按照说明书稀释兑水