点点刀是什么

刀具，刀功。对于点点刀通常的是指武术或者是橱房师傅的切菜的刀功。古代，武术者用刀，点点刀，指刀尖，手腕的功力，将功力落在刀尖上。

点点刀是什么

点点刀是中国武术中的刀法，刀尖由上向前下猛点，力达刀尖，要求提腕。后来有的厨师利用点点刀绝技，大展切菜刀法，使其刀法炉火纯青，是大厨师的一绝。