1，用刀在鸭上划几刀，使腌制的时候更加入味，自配烧烤酱汁：生抽，老抽，姜，鸡精粉，少量白糖，盐。让酱汁和鸭腌制一天，从冰箱取出来，晾干
2，将放好的鸭，调节微波炉，这次我用的是微波和光波组合，微波主要是使里面的肉熟，光波对外表相当于加热烧烤，烤15分钟
3，在鸭上涂加花生油和酱汁，和个人口味可以加些椒盐粉，然后放入微波炉继续加热15分钟即可。
微波炉做烤鸭
1. 鸭1只去毛去内脏，加入调料腌制1天；
2. 放入微波炉高火烤10分钟；
3. 端出两面都刷上一层油再高火烤10分钟；
4. 吃辣的再刷上一层辣椒用微波组合烤5分钟；
5. 等不烫手时切块装盘，配上辣椒油即成。
微波炉做烤鸭
微波炉可以做烤鸭
首先将鸭子洗净，开膛弄净。在将鸭子用调味品腌制一段时间，再将鸭子外面刷上一层食用油，放入微波炉中，这样烤出来的鸭子焦黄美味。
微波炉做烤鸭
食料：
鸭子，盐1小匙，开水半杯，蜂蜜1大匙，白醋1小匙，料酒1大匙搅匀。
做法：
1、 用1小匙盐将鸭子内外抹遍，腌上半天；
2、 煮开一大锅水，用绳子吊起鸭子，一手提鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身。如果是整只的鸭子，需要用竹签将刀口封住，绳子吊在鸭头或鸭翅上，先淋刀口，防止漏气；
3、 把淋汁浇在鸭身上，吊在阴凉通风处24小时；
4、 在翅尖，腿骨的地方包上锡纸，把鸭子放在烤架上，下面接一个放有热水的大烤盘；
5、 微波炉开到180摄氏度烘烤40分钟左右，中间刷2次蜂蜜水，需要随时注意烤鸭的成色，在颜色过深的地方盖上锡纸，直到整个鸭子都达到满意的颜色即可。
微波炉做烤鸭
微波炉是现代家庭中常见的厨房电器之一。它不仅能够方便快捷地加热食物，还可以用来烹饪各类美味佳肴，其中包括许多人钟爱的烤鸭。下面我就和大家分享一下如何在微波炉中制作出美味可口的烤鸭。
首先，我们需要准备以下材料：鸭子、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、盐、五香粉、白胡椒粉和蜂蜜。
第一步是处理鸭子。将鸭子洗净后，用厨房纸巾擦干水分。然后在鸭子皮上划上几道刀痕，这样可以使得鸭肉更加入味。接下来，将鸭子放在一个深盘子中，用盐、料酒、姜片和葱段对鸭子进行腌制，腌制时间最好在30分钟至1小时之间，这样可以让调料充分渗透进鸭肉中，增加口感。
第二步是在微波炉中进行初步加热。将鸭子放在微波炉的烤盘上，用中高档位进行5分钟左右的加热。这个步骤主要是为了去除鸭子表面的多余油脂，以及初步煮熟鸭肉，使得后续的烤制更加均匀和美味。
第三步是给鸭子调味。在加热后的鸭子表面均匀撒上适量的五香粉和白胡椒粉，可以根据个人口味的喜好适量调整。然后将鸭子翻转，同样在另一面撒上相同的调味料。这样能够使得调味更加均匀，提升烤鸭的口感。
第四步是用微波炉进行烤制。将调好味的鸭子放在微波炉的烤盘上，用中高档位进行10分钟的烤制。注意，每隔2-3分钟需要将鸭子翻转一次，以保证鸭肉受热均匀，并且炉内温度也能充分传导到鸭肉表面，形成诱人的外焦里嫩的效果。
最后一步是给烤好的鸭子涂上一层蜂蜜。将烤鸭取出，用刷子将蜂蜜均匀涂抹在鸭肉表面。这样能够增加烤鸭的光泽度和香甜味道。
如此，一道简单易做的微波炉烤鸭就完成了。不仅省去了使用传统烤箱的麻烦和时间，还能够制作出色香味俱佳的美食。大家可以尝试着在家中使用微波炉制作烤鸭，给家人朋友带来不一样的惊喜和口味享受。祝大家烹饪愉快！