婴幼儿馒头的做法有很多,下面我来说我经常做的一种,我经常做的馒头,就是鸡蛋加奶粉馒头,首先倒300克面粉,我选的面粉是多用途面粉,加两勺奶粉和打一个鸡蛋加点酵母粉在面粉里,搅拌一下用40℃的温开水和面,和好面放30分钟醒面,30分钟后面拿起来揉一揉,切成一块一块再醒面40分钟,最大火烧开,放面团去蒸3~5分钟就好了。
宝宝的馒头怎么做
做宝宝馒头的食材和步骤如下:
所需食材:
1. 面粉:300克
2. 酵母:3克
3. 白糖:10克
4. 盐:3克
5. 温水:150克
制作步骤:
1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起,搅拌均匀。
2. 在混合物中慢慢加入温水,一边加水一边搅拌,直到面团成形。
3. 将面团取出来,手揉成光滑的球状,放入碗中,盖上保鲜膜或湿毛巾,放在温暖处发酵,大约需要1个小时左右,直到面团发酵至两倍大小。
4. 取出面团,揪成小剂子,搓成长条,再截成小块。
5. 将小块揉成圆形,然后用手压成扁圆形,放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟即可。
小贴士:
1. 面团揉好后,可以在表面撒一些干面粉,这样揉面的时候不容易粘手。
2. 在发酵的过程中,可以将面团放在温水中,这样可以加快发酵的速度。
3. 为了让馒头更加松软,可以在发酵前将面团揉得更加充分,这样可以增加面筋的含量,馒头就会更加有弹性。
4. 蒸馒头时,可以在蒸锅底部铺一层蒸布或者生菜叶,这样可以避免馒头粘锅,同时还可以让馒头更加美观。
宝宝的馒头怎么做
婴儿馒头的烹饪步骤如下:
材料:
- 面粉 80克
- 泡打粉 1克
- 温水 适量
做法:
1. 将面粉和泡打粉混合,加入适量的温水,搅拌至面粉和水充分混合;
2. 揉面,揉至面团光滑,表面无干粉,然后把面团放入保鲜袋中松弛约10分钟;
3. 松弛完的面团取出,揉成长条,并分成小块;
4. 将小块揉成椭圆形,用手或擀面杖压扁;
5. 将扁好的面团放在蒸锅的屉布上,然后开始蒸;
6. 水开后,开中小火,蒸约20分钟左右即可。
制作时要注意,馒头大小适中,表面贴近屉布,以便蒸熟后柔软易消化。如果家里没有蒸锅,可以用普通的锅加蒸架代替,蒸时中间不要打开锅盖,以免馒头塌陷。另外,为了避免蒸出来的馒头太干燥,可以在水中加入适量的食醋或者食盐调味。对于婴儿来说,尽量选用高筋面粉或者添加了谷类粉的面粉来制作馒头,这样可以增加营养价值。
宝宝的馒头怎么做
以下是制作宝宝馒头的步骤:
材料:
1杯面粉
1/2杯酵母
1/4杯糖
1/2杯温水
1个鸡蛋
步骤:
将面粉和酵母混合在一起,放在一个大碗里。
在温水中加入糖,搅拌均匀,然后将混合好的面粉和酵母混合物倒入其中。
将搅拌好的混合物搅拌成一个面团,并在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团变得柔软且有弹性。
将发酵好的面团取出,放在一个大碗里,用擀面杖将其擀成薄片。
在薄片上刷一些鸡蛋液,然后将薄片卷起来。
将卷好的面条放在一个干净的锅里,用中火烤10-15分钟,直到面条变脆。
将烤好的宝宝馒头切成适当大小的块状,并给宝宝享用。
提示:
如果你喜欢,你可以尝试添加一些其他的食材,例如蔬菜、水果或者肉类,来丰富宝宝的馒头,例如胡萝卜丝、芝麻、葡萄干等等。
发酵的时间会根据温度和湿度等因素而变化,因此建议在温暖的地方进行发酵。
如果你觉得宝宝的馒头太硬,可以在烤之前将其冷藏一段时间,这样可以使面条更加柔软。
宝宝的馒头怎么做
宝宝吃小小的有图案的馒头,最好有颜色。把绿叶青菜榨汁和成绿色面,蒸成象猪,小兔小羊一样的馒头,宝宝爱吃又爱玩的。