牛脚怎么做法

1、牛脚需要先侵泡在水中，直至流血水就可以了。

2、把牛脚洗干净，放进火锅，随后下冷水，煮沸，把煮出去的杂沫撇掉，把牛脚捞起来。

3、在等水烧开的情况下，能够把红萝卜和苞米切完，备用。

4、先在锅中放些油，牛脚先下来低火炒一下，把水收干，再下开水，大火烧开后，盘到石锅里。

5、初次水位线要满锅，烧煮一个半小时后，把红萝卜和苞米放下去一起熬煮。

6、再度倒满沸水，一定如果沸水，再次熬煮一个小时。

7、一小时后，烧煮好的的牛脚十分滑嫩，糯糯的口味，乳白色香甜的料汁