白参菌种植的基础知识包括以下几个方面:
品种与培养料:选择适合当地环境、抗病性强、产量高的品种。白参菌可以使用的培养料包括杂木屑、棉籽壳、麦麸等,配以石灰、石膏粉等调节培养料的pH值和营养含量。
湿度与空气:白参菌较耐旱,人工驯化栽培培养基含水量应控制在60%左右。在菌丝生长阶段,培养室的相对湿度不宜太高,以控制在70%为宜。在子实体生长阶段,室内相对湿度要保持在80%~85%。同时,菌丝体发育阶段需氧量大,并有一股腐臭味的气体排出,因此应保持培养室空气流通。
光照与温度:菌丝体生长阶段对光照要求不严格,而培养室有50勒克斯以上的散射光则更有利于原基的形成。白参菌栽培原料比较广泛,富含木质素、纤维素的农林下脚料均可利用。常用的配方有:杂木屑88%、麦麸10%、石灰1%、石膏粉1%,含水量65%,pH自然;杂木屑80%、豆秸8%、麦麸10%、石膏粉1%、蔗糖1%;棉籽壳80%、豆秸8%、麦麸10%、蔗糖1%、石膏粉1%。料水比为1:1.11.2,含水量60%63%。
病虫害防治:白参菌的病虫害防治非常重要,常见的病虫害包括绿霉、根腐病等。为了预防病虫害的发生,需要严格进行无菌操作,保持培养室的清洁卫生,定期进行消毒处理。
采收与加工:当白参菌的子实体成熟时,可以及时采收。采收时要注意避免损伤菌体,以免影响品质。采收后的白参菌可以烘干或晒干,加工成干货销售。
以上是白参菌种植的基础知识,希望能对您有所帮助。