成人学习数控编程可以选择以下学校：
1. 山东蓝翔高级技工学校：该校拥有先进的数控设备和专业的师资力量，提供全面的数控编程培训。
2. 上海电机学院：该校的数控编程专业在国内享有很高的声誉，同时拥有丰富的实践机会。
3. 成都工业职业技术学院：该校的数控编程专业注重实践与理论相结合，提供全面的技能培训。
4. 广州数控职业培训学院：该校拥有丰富的数控编程教学经验，提供专业的培训课程。
这些学校都拥有优秀的师资力量和先进的教学设备，可以提供全面、系统的数控编程培训。此外，还可以根据自己的需求选择适合自己的学校，比如有的学校可能更适合成人学习，有的学校可能更注重实践能力的培养。建议在选择学校时，要综合考虑学校的师资力量、教学设备、教学质量和课程设置等因素，同时还要考虑自己的实际情况和需求，选择适合自己的学校。