1、选豆：选择健康饱满的新鲜黄豆，用清水淘洗一遍，然后放在水中浸泡10~18个小时，然后将泡出的杂质和破损的豆子去除。
2、容器：选择洁净、不带油的盆、盘、碗都可以，也可以使用专门发豆芽的容器。
3、催芽：将处理好的豆子放在容器中，覆盖一层纱布，保持温度在20~28℃，每天清洗一般黄豆，2~3天即可发芽。
怎样泡豆子才能发芽
泡豆子才能发芽方法步骤材料黑豆50g 绿豆50g 空饮料瓶 步骤1、空饮料瓶，瓶底扎眼。
2、放入绿豆加水浸泡，盖住瓶盖。
3、泡10几个小时后，豆子裂开了，倒掉水，不要盖瓶盖了。
4、每天换三、四次水，因为瓶底有眼，只需接上水后放到水池里让其慢慢漏水就行。
5、豆芽发出来了。