一斤剁辣椒放多少盐

一斤辣椒一两盐。

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。

一斤剁辣椒放多少盐

一斤的剁椒要放一两盐也就是50克的盐。在做剁椒酱的时候，剁椒和盐的比例最好是10：1，大家一定要注意剁椒和盐的比例，如果盐放太多，会让酱的味道太咸，从而影响口感，而盐放少了，做出来的剁椒酱容易变质有酸味。

一斤剁辣椒放多少盐

50g

剁辣椒一斤放50g盐,一般是按照10:1的比例放盐,再加一点明矾进去拌匀,做出来的剁椒酱不咸又耐放,不会容易坏掉。

一斤剁辣椒放多少盐

一斤剁辣椒放50克盐。一般来说，剁辣椒和盐的比例约为10-15:1，盐少的话味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。如果需要存放时间久一点就放100克，若是速腌即食的话可以适量一点