干蘑菇怎么做好吃

干蘑菇可以用来烹饪各种美味的菜肴，以下是一种简单的做法：

材料：

- 干蘑菇

- 葱姜蒜

- 酱油

- 糖

- 盐

- 料酒

- 植物油

步骤：

1. 将干蘑菇用温水浸泡30分钟至软化，然后切成小块备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入干蘑菇翻炒均匀。

5. 加入适量的酱油、糖、盐、料酒和适量的水，煮开后转小火慢炖10分钟左右，直到汤汁浓稠。

6. 最后加入少量的植物油，翻炒均匀即可。

这样做出来的干蘑菇鲜香可口，可以搭配米饭或者面条食用。