学蛋糕可以去专业的烘焙培训学校，如甜蜜时光、王森、法国蓝带、新东方、面包新语等。推荐学蛋糕的学校有：
1.王森西点西餐学院：在西点烘焙行业有一定的知名度，教学经验丰富，教学模式和教学方法也很好。
2.新东方烹饪学校：新东方烹饪教育创办于1988年，学校采用理论实践相结合的一体化教学模式，教学内容丰富，非常适合想学蛋糕的同学。
3.法国蓝带西点烘焙学院：在西点烘焙行业有很高的知名度，教学质量和教学方法都很好，特别是烘焙培训和甜品教学更是在行业里名列前茅。
4.甜蜜时光甜品蛋糕培训学校：拥有雄厚的教学师资力量，教学环境好，教学质量高，提供众多的实践机会。