3种添加剂。第一种是抗氧化化剂,第二种是防腐剂,第三种是增稠剂。月饼中就是这三种添加剂。其中抗氧化剂,主要是防止月饼在空气中发生氧化反应。防腐剂则是用来防止月饼变质。增稠剂用来增加馅料的粘稠度,不至于太稀。所以月饼中就这3种添加剂。
月饼里有多少食品添加剂
目前,国家允许在月饼添加的食品添加剂有 100多种 ,其中有几类是大部分月饼都会使用的,分别是防腐剂、酸度调节剂、色素(着色剂)和香精。
3种添加剂。第一种是抗氧化化剂,第二种是防腐剂,第三种是增稠剂。月饼中就是这三种添加剂。其中抗氧化剂,主要是防止月饼在空气中发生氧化反应。防腐剂则是用来防止月饼变质。增稠剂用来增加馅料的粘稠度,不至于太稀。所以月饼中就这3种添加剂。
月饼里有多少食品添加剂
目前,国家允许在月饼添加的食品添加剂有 100多种 ,其中有几类是大部分月饼都会使用的,分别是防腐剂、酸度调节剂、色素(着色剂)和香精。