1.盐湖区大槐树蜜枣
大槐树蜜枣，山西省运城市盐湖区特产，中国国家地理标志产品。山西省运城盐湖区大槐树蜜枣为我国特有的稀有品种，因产于运城市盐湖区的大槐树而得名。它果形端正，肉质细嫩化渣，色泽鲜艳而不褪色，枣香浓郁，味甜爽口。蜜枣中含有人体所需的多种氨基酸和维生素等多种营养成分。含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等葡萄糖和果糖衍生物；有多种维生素以及钙、磷、铁、镁、锌等人体必需的矿物质；有养血润燥和补脾健胃之功效；是老年人经常食用的保健佳品。
2.蒲州烧鸡
蒲州烧鸡又称山西蒲州烧鸡，是山西省运城传统名菜，属于晋菜。蒲州烧鸡以其色、香、味俱全，肥而不腻的特色而驰名中外。它具有色鲜味美，骨肉酥烂，肉香四溢，肥而不腻等特点。
盐湖区的特产有哪些
回答：盐湖区的特产，当然是有盐湖港糕，而且盐湖港糕是盐湖区传统名优小吃之一，盐湖港糕采用面粉、芝麻、冰糖、香油、金钱橘糕、糖桂花等十多种优质原料精制而成，皮薄而馅多，吃起来甜甜酥脆，具有浓郁的天然麻香味，深受老人和小孩的喜爱。
盐湖区的特产有哪些
特产有新鲜山珍、蜜枣、板栗。
1、鲜山珍是以盐湖湿地中的山楂为原料，加入少量食品添加剂等，经过提取、脱水、干燥、烘烤等工艺制成
2、蜜枣是以香甜的蜜枣为原料，采用传统的盐技术加工而成。
3、板栗以新鲜黄板栗为原料，将其烘烤、制成熟食。