主料3人份
柠檬7个
冰糖1000克
辅料
盐20克
步骤1
准备食材
步骤2
柠檬放入淡盐水中浸泡十分钟
步骤3
用盐搓洗柠檬表皮
步骤4
再用清水洗一遍，然后用厨房纸将柠檬表面的水分擦干
步骤5
先切掉两头不要，然后均匀切片。切完去籽，柠檬籽一定要去掉，否则会苦
步骤6
将所有的柠檬片称重，按照1:2的比例称量冰糖的用量
步骤7
炖盅里先放一层冰糖，然后放一层柠檬，重复步骤，直到所有冰糖柠檬都铺完
步骤8
盖好盖子，用保鲜膜密封，外胆放入水，炖盅放入炖锅中，隔水炖15-18小时
步骤9冰糖
炖好的柠檬膏颜色发黑，是比较浓稠的状态
步骤10
玻璃罐消毒风干，柠檬膏放至温热就可以装罐了
步骤11
做好的柠檬膏放入冰箱冷藏，冷藏后的柠檬膏会显得更浓稠一些。
步骤12
喝的时候用干净的勺子挖适量柠檬膏，用水化开就可以了，浓淡自由控制。柠檬也可以吃掉
烹饪技巧
如果想让柠檬膏的止咳效果更好的话，可以适当加点川贝和陈皮进去
柠檬跟冰糖的比例为1:1.5到1:2之间都可以，根据口味来调整，喜欢甜的就多放冰糖。不建议减太多糖，如果觉得太甜，可以喝的时候多加水稀释甜度
玻璃罐一定要消毒，彻底风干，不能有水，否则会滋生细菌导致变质
做好的柠檬膏最好冷藏保存，特别是夏天
炖柠檬膏的最佳时间是10-18个小时之间，都是可以的。
冰糖柠檬膏隔水慢炖的效果是最好的，营养不会过多流失
用隔水炖锅炖的时候，因为时间比较长，水干了要记得加水
怎样做冰糖炖柠檬膏
做冰糖炖柠檬膏方法
步骤1
食材展示：柠檬4个（称了一下约490克）黄冰糖850克
步骤2
柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净
步骤3
搓洗干净的柠檬切成片（柠檬仔要去掉）
步骤4
电放煲中一层冰糖一层柠檬码放
步骤5
一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完
步骤6
选择煲汤功能，按下开始键
步骤7
煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。（我是晚上做，早晨取出，保温了一夜）
步骤8
经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了
步骤9
冷却后装瓶即可以了
怎样做冰糖炖柠檬膏
1、用盐搓洗柠檬，清水洗净，切片去籽；黄冰糖敲碎；陈皮剪丝。
2、一层柠檬，一层冰糖，再撒一层陈皮丝，这样一层层把材料放进炖盅。
3、隔水炖10-12小时，不放一滴水
4、熬好出锅后晾凉，放入无水无油的玻璃瓶里密封。
怎样做冰糖炖柠檬膏
首先准备2斤香水柠檬、1斤的冰糖和少量蜂蜜。
然后把柠檬一开四，再用水冲洗干净。
接着依次把柠檬、冰糖放入炖锅，加水炖煮3小时。
最后加入蜂蜜即可。
怎样做冰糖炖柠檬膏
制作冰糖炖柠檬膏的具体步骤如下：
材料：
- 柠檬3个
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将三个柠檬清洗干净，切成薄片备用。
2. 取一个砂锅，加入适量清水，加入冰糖，用中火煮至冰糖完全溶化。
3. 加入柠檬片，继续用中火煮约15分钟，直至柠檬片变软、颜色变深，冰糖糖分完全溶解。
4. 熄火，让柠檬膏冷却至室温，然后将它倒入碗中即可食用。
冰糖炖柠檬膏口感甜酸适中，营养丰富，也是夏季清热解暑的好饮品。希望您喜欢。
怎样做冰糖炖柠檬膏
把柠檬切片备用，在锅中加入清水，冰糖，甘草，枇杷，糖浆，蜂蜜等，用中小火熬制，并用筷子搅拌，到颜色变深时，会变得浓稠，放入柠檬片，就完成了。