黄花菜用水泡发,西红柿切片,瘦肉切片
2.
切好的瘦肉中加入一个蛋清,姜蓉,盐,胡椒粉,生抽,淀粉,香油顺着一个方向搅拌使得肉上劲
3.
锅内加入水,放入姜片大火煮开
4.
水开后,加入黄花菜大火煮开,煮开后在煮1分钟
5.
加入肉片煮2分钟,然后加入西红柿至再次煮沸后关火。盛出来后加入一点香油和
黄花肉片汤家常做法，正宗黄花肉片汤怎么做
1
将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净，沥干水分切成长段；
2
猪肉切片，放入碗中，加入水淀粉拌匀；
3
锅热下入猪肥，煸炒至金黄色，然后加入瘦肉炒至变色，盛出备用；
4
锅中留少许底油烧热，先添入鸡汤，加入精盐、黄花菜煮沸；
5
再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀，然后淋上香油即可；