所需材料：
排骨500克
姜片适量
大葱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白砂糖适量
制作方法：
1.将排骨焯水，捞出洗净备用。
2.锅中倒入适量油，加入姜片、大葱爆香。
3.倒入焯水后的排骨，加入料酒、生抽、盐、白砂糖和适量清水。
4.大火烧开后转小火慢炖30分钟至排骨变烂即可。
家常排骨怎么做
主要食材：肋骨
配料：豆豉辣酱
厨具：微波炉
制作步骤
1 将排骨放入清水中浸泡。
2 泡好的排骨捞出用厨房纸擦掉表面水份。
3 排骨上放两勺豆豉辣酱。
4 将豆豉辣酱和排骨拌匀。
5 拌好的排骨静置两分钟。
6 将排骨放入微波炉里六分钟后取出即可。
家常排骨怎么做
原料
猪肋排、春笋、料酒、盐、葱、姜少许。
做法
1、排骨洗净切段。春笋斜刀切块。姜切片；
2、锅中烧热水，把排骨放进烧开的热水中氽一下，捞出；
3、锅中倒入足量的水，在后面的过程中就不再加水了。烧开，放入排骨。加料酒、姜片。煮开后调小火，烧1小时左右；
4、加入笋、盐，再烧15-30分钟；
5、出锅前撒上葱花。
家常排骨怎么做
1. 家常排骨的做法很简单。
2. 首先将排骨洗净，切成小段，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入姜片、料酒、葱段、盐、糖、酱油、八角等调料，煮至排骨变软烂即可。
3. 如果想让家常排骨更加美味，可以在煮熟后再放入烤箱中烤一下，或者加入一些辣椒、花椒等调料增加口感。
同时，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，如蒜、姜、香菜等。