做法简单，很费劲，但吃着过瘾
第一步就是选择一个完成的火龙果，去皮切丁，然后打成火龙果果汁。为了让高粱饴吃起来口感更好，火龙果汁最好用密漏勺过滤一下。
火龙果
第二步就是准备好30毫升的柠檬水，倒入火龙果果汁当中，然后倒入50克淀粉搅拌均匀，最后就是倒入50克的白糖搅匀，放到一边！
加淀粉搅拌
第三步就是开火，往锅里倒入50克玉米淀粉，开小火加热慢炒，炒到玉米淀粉微微变黄就出锅。
炒淀粉
高粱饴高粱饴，没有玉米淀粉那这高粱两个字就无从说起了，有了玉米淀粉才是合格的高粱饴。
第四步就是把弄好的火龙果汁倒入锅内，开火加热，用铲子不断的搅拌，一定要等到火龙果汁变得浓稠且透明以后才转入小火加热，放入50克白糖搅匀。
炒火龙果汁
这里的步骤是非常重要的，一定要等火龙果汁浓稠以后再加入白糖，且要不断的翻炒，让白糖彻底地与果汁融为一体。
当然，这种事情最好是男人来做，因为搅拌起来非常的耗力气，女人来做会觉得很累。
加糖
第五步就是等白糖与果汁安全融合以后再次倒入100克白糖，继续搅拌，一直到果汁与糖形彻底融合，而且不粘锅以后再捞出来。
第六步.把捞出来的糖糕放入前面准备好的玉米淀粉里面，用玉米淀粉均匀地抹在糖糕的表面，按压摊平，等其自然冷却。
放入玉米淀粉中
最后一步就是擦掉糖糕表面的玉米淀粉，用刀切块，这样一来，一份美味可口还能拉丝的软糖高粱饴就做好了！
切块
从步骤来看确实并不难，就是有些耗费力气，想吃还买不到的可以在家里尝试一下！
高粱饴神仙吃法
把高粱怡放入锅中融化，融化以后成为一个超级大的高粱饴，再洒点焦糖