用料
麻薯面包预拌粉 400g
水或者牛奶 180g
黄油 120g
糖 40g
盐 5g
鸡蛋(个头大的) 2个
不粘奶锅 1个
好吃的麻薯面包。(预拌粉版本)超级简单。哈哈哈。的做法
把除了麻薯面包预拌粉和鸡蛋之外的材料都放进不粘奶锅里面。
小火加热。同时持续搅拌。直到黄油和糖全部融化。然后关火。用刮刀搅拌一下。帮助散热。
把鸡蛋打散。打散的鸡蛋液加入到上一步的液体里面。液体不是特别特别烫的时候加就ok了。
把过筛好的麻薯面包粉加入到搅拌好的液体里面。快速搅拌均匀。其实不过筛好像也没关系哈哈哈。
现在的面包糊是温热的。可以用手整形成圆球。烤出来就是很圆的。也可以带薄膜手套搓。不会粘手阿。
良辰麻薯面包预拌粉怎样做面包
食材:
麻薯预拌粉 200g 、 黑芝麻 10 g 、 全蛋液 80g 、 黄油 40g 、 纯净水 60g
方法:
首先将鸡蛋放大口器具中,并称重,我用的草鸡蛋,比较小,两个刚好80g。
加入纯净水。(凉水)
黄油隔水融化晾凉备用。
待晾凉的黄油倒入蛋液中。
用手动打蛋器打至出现小细泡泡,加入麻薯预拌粉,再加入黑芝麻。
用硅胶铲拌均匀,至无干粉。
将拌好的麻薯糊放入裱花袋,先装上圆的裱花嘴,不装也可以。(裱花袋最好使用橡胶的,面糊比较干,挤的时候需要用力,不然裱花袋容易破)
将麻薯糊挤入烤盘中,大小可以根据个人喜欢
将烤盘入预热好的东菱烤箱中层。(170度预热10分钟)
上下换170°烤20分钟。香喷喷的黑芝麻麻薯出炉啦!