食材明细:冬瓜一块、番茄三个、香菇、食盐适量、白砂糖适量、生抽适量
做法
1.将冬瓜削皮后洗净,切成片;
2.将西红柿洗净,切成小块;
3.将香菇用温水泡发后,切成小片,待用;
4.热锅倒油,油温约六七成热,倒入香菇片,爆炒一分钟,倒入适量的生抽,约15毫升;
5.将冬瓜片倒进锅里,与香菇片混炒,约三分钟,让冬瓜片变得半软;
6.将西红柿块倒进锅中,三种食材混炒三分钟,加入三勺食盐,四勺白砂糖,继续混炒两分钟;
7.西红柿炒出汤汁后,盖上盖子焖一会,也可以不焖,继续翻炒;看到西红柿块已经变软成汁水,而冬瓜片已经着上茄汁的红色,用铲子戳一下,感觉比较绵软,即可出锅
炒冬瓜怎样炒
1、食材:冬瓜400g、大蒜8g、红椒30g。2、将红辣椒洗干净切成小块备用;3、将冬瓜去掉外皮,切成小块备用;4、将大蒜去皮切好备用;5、在锅中加入适量色拉油;6、加入切好的大蒜爆香;7、将切好的冬瓜倒入锅中;8、迅速翻炒一会,直到冬瓜断生;9、加入切好的红辣椒;10、加入4g食盐;11、起锅,美味的冬瓜就炒好了。
炒冬瓜怎样炒
1· 准备食材,选择口感细腻的大冬瓜,冬瓜削皮切成均匀的条,洗净沥干备用。蒜切片备用。
2· 起锅烧油,油热下蒜片爆香,然后倒入冬瓜翻炒。
3· 放入蚝油和生抽,翻炒均匀,倒入清水,小火将冬瓜焖软,冬瓜软烂后,快要收汁时候加入一点水淀粉。
4· 撒上葱花,出锅即可!
炒冬瓜怎样炒
炒冬瓜是一道常见的家常菜,但是要想炒出美味的冬瓜,需要掌握一些技巧。以下是我对炒冬瓜的建议:
1. 切块大小要均匀。冬瓜切块大小要均匀,这样可以保证炒出来的冬瓜口感一致,不会有些块状过大或过小的情况。
2. 先焯水。将切好的冬瓜块放入开水中焯水,这样可以去除冬瓜的涩味,使其更加清爽。
3. 炒前要先热锅。在炒冬瓜之前,一定要先热锅,这样可以保证冬瓜炒出来的口感更加鲜嫩。
4. 加入适量的盐和鸡精。在炒冬瓜的过程中,适量的盐和鸡精可以提升冬瓜的口感,使其更加美味。
5. 炒的时间不要过长。冬瓜的炒制时间不宜过长,否则会导致冬瓜口感变得过软,影响口感。
总之,炒冬瓜需要掌握一些技巧,只有掌握了这些技巧,才能炒出美味的冬瓜。希望这些建议能够对您有所帮助。
炒冬瓜怎样炒
每个人有不同的做法,比如说王先生就把冬瓜切成薄片然后拥抱火爆炒一下很快就可以拿起来配上调料就可以吃了很简单