您好！根据我查到的信息，新鲜的猪心不宜长时间保存，最好1-2天内食完。如果需要长时间保存，可把猪心洗净，改刀切成片、丝或块，加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜膜包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存 。因此，如果您的猪心是新鲜的，建议您尽快食用。如果您的猪心已经过了保质期或者不新鲜了，那么就不建议食用了。
猪心放在冰箱急冻两天还可以吃吗
可以，猪心可以冷冻。不过新鲜的猪心不宜长时间保存，最好1—2天内食完。因为肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的。所以急冻两天的猪心是可以放心食用的。