生米煮成熟饭是化学变化还是物理变化

生米煮成熟饭是物理变化。

生米和熟饭的分子结构和化学性质没有发生任何改变，只是由于加热产生的温度、压力等物理因素使得米饭细胞组织变软，淀粉分子膨胀并吸收水分，因此从物理上来看，生米煮成熟饭是一种物理变化。

物理变化和化学变化的区别在于，物理变化只是物质状态、形态及其性质的改变，化学变化则涉及到分子结构和化学性质的改变，常见的如燃烧、化合、分解等。

生米煮成熟饭是化学变化还是物理变化

生米煮成熟饭是物理变化。
生米和熟饭的分子结构和化学性质没有发生任何改变，只是由于加热产生的温度、压力等物理因素使得米饭细胞组织变软，淀粉分子膨胀并吸收水分，因此从物理上来看，生米煮成熟饭是一种物理变化。
物理变化和化学变化的区别在于，物理变化只是物质状态、形态及其性质的改变，化学变化则涉及到分子结构和化学性质的改变，常见的如燃烧、化合、分解等。