鲅鱼捞上来会死的
由于是深海鱼类，海底压强比较高，鲅鱼在海水中游动迅速，一是为了寻找食物，另一个需求则是氧气。海洋里的鱼生命力都极低，因为与我们陆地上的环境有很大差异，鲅鱼被打捞，离开水面后，受大气压强的影响，体内的鱼膘和细胞组织容易破裂，导致死亡，因为鲅鱼没有足够发达的鳃和嘴，无法像其他鱼类一样吞一大口水再吐出去来获取氧气，鲅鱼快速游动可以使足够流量的海水流过鱼鳃，鲅鱼的鳃需要水不断地流过获取氧气，鲅鱼在水中需快速游动，使海水穿过鳃进而获得足够的氧气
鲅鱼捞上来会不会死
挑鲅鱼当然越新鲜越好吃，但要想在菜场买到像鲤鱼一样活蹦乱跳的鲅鱼，那是不可能的，因为鲅鱼属于深海鱼类，深海的压强比海面上要大，所以当它们被打捞上来以后，就会因压强减小导致内脏爆破而死了，但是，挑鲅鱼一定要挑眼亮、鳃红、表面光亮的买，这样的鲅鱼是相对新鲜的。