面点师对本岗位的理解

面点师是指从事面食设计，面食加工工艺和面食加工操作的技术人才。所以面点师对本岗位的理解应该包括如下几个方面:笫一，了解各种面食的营养价值，笫二，各种面食适合做什么熟食品种，笫三，各种面食加工方法。

面点师对本岗位的理解

作为面点是个人感觉自己就是个 蒸馒头的， 因为对于面点师这个工作来说，万变不离其中，就是去做一些面食除了外形造型上的一些不同之外，所有的工序基本相同