普通小麦与面包麦的区则

面包麦的品质优于普通小麦，因为小麦是有品质好坏之分的，而且最近几年面包麦还喷上硒，成为富硒食品，价格就更高了。不过面包麦的缺点是产量比较低。而且面包麦越冬性差。

面包粉的原料是硬麦，普通面粉的原料是小麦;

1面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大，面包粉属于高精面粉。

2面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、 中筋面粉、 低筋面粉及无筋面粉

普通小麦与面包麦的区则

面包麦和普通小麦的区别:

1.

面包麦的品质优于普通小麦,是优等品种的小麦。

2.

面包麦产量比普通小麦低,比普通小麦越冬性差。