脑瓜子一般情况下，五叶就可以掐尖了。太早太晚都不好。南瓜掐尖后可以发很多芽出来，会长很多的嫩叶子出来，可以及时摘了吃。
南瓜藤几片叶掐尖
南瓜藤掐尖操作，分不同品种，不同情况。具体如下：
1、很多小型南瓜是以主蔓结瓜的早熟品种，可采用单蔓整枝；如果以采收嫩瓜为主的中晚熟品种，可采用多蔓整枝，一般在主蔓8~9片叶时摘心，留3~4条侧蔓向上攀爬，每个蔓留瓜1~2个。在南瓜生长过程中应及时摘除下部的老叶、病叶。
2、食用嫩蔓、嫩叶及叶柄的南瓜在8~10片叶时摘心，以促进发生侧蔓。侧蔓长 30~50厘米时采收，每条侧蔓保留 3~5片叶，确保新蔓萌发。每采收南瓜雌花 1次即追施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。
南瓜藤几片叶掐尖
一般来说，南瓜藤在主蔓生长到1.5米~2米时需要掐尖。此外，也有观点认为南瓜藤在主蔓生长到4~5片真叶或7~8片真叶时掐尖效果较好。