食材：基围虾，淀粉，白胡椒粉，紫菜，鸡蛋，生抽，小葱，生姜，食盐，食用油
做法：
1、基围虾买回家之后，直接放冰箱急冻起来，三个小时后拿出来，就可以轻松地把虾壳去掉，然后把虾肉清洗干净，虾头里面的S给它处理掉，也冲洗干净备用。
2、把虾放进绞肉机里面，加放一片生姜，一勺白胡椒粉，一个蛋清，两勺淀粉，绞打成虾泥，可以多打一会，想要丸子更Q弹的， 可以把虾泥来回地摔打五六分钟会更好。
3、接下来两个鸡蛋磕在碗里，锅里油热之后，倒入鸡蛋液，煎到底部定型之后，翻个面再煎半分钟，出锅放凉之后，切成细条。
4、锅里油热之后，先炒香小葱，再把虾头倒进来翻炒，炒到虾头变色，加一杯水，盖上盖子给它煮开之后再煮上三五分钟。
5、把虾头捞出来，改最小火，用左手的虎口挤出虾丸，右手用勺子接住，放进锅里，全部挤完之后改大火煮。
6、煮到 丸子都飘起来之后。放入鸡蛋， 紫菜再次煮开，加小葱和香菜点缀即可出锅。
宝宝虾丸汤的家常做法
主料菠菜3颗 香菜3颗 鸡蛋3颗 豆腐1块 虾仁5个 辅料盐 淀粉 太极八卦汤的
做法步骤1. 把菠菜和香菜洗干净备用，淀粉加水备用（勾芡）把虾仁、豆腐切成小块
2. 把三个鸡蛋打匀加入温开水 少许盐。用保鲜膜封好在微波炉里用高火打5分钟
3. 把菠菜切成碎末放入榨汁机打成汁，放几块豆腐也榨成汁
4. 用煮锅倒入菠菜汁加入少许盐。把切好的香菜放入锅里烧开。最后倒入水淀粉 勾芡。开锅后倒入鸡蛋羹上面5. 把豆腐汁倒入锅中加入虾仁、豆腐、盐、香菇（香菇也可以不加） 烧开后倒入水淀粉。可以装饰了 八卦的造型6. 上面汤也好喝 别忘了下面还有鸡蛋羹
宝宝虾丸汤的家常做法
大虾拍一下剁成细腻的虾泥
步骤 2
葱姜剁碎 加入虾泥中
步骤 3
虾泥中加入鹌鹑蛋一枚 盐 蚝油 酱油 因为是宝宝吃所以放少许调味即可
步骤 4
加入调料搅拌均匀后 加入淀粉 淀粉是起到让虾丸细腻爽滑的
步骤 5
淀粉加入后 调入适量的水 我就加了瓷勺一勺
步骤 6
调入均匀后 加入适量的芹菜碎 （也可加入替他菜末）
步骤 7
然后就是做丸子最关键的了 搅拌 一定要搅拌到上劲 这样丸子才会好吃
步骤 8
搅拌丸子的同时 锅上做水 水开了下入丸子 丸子都飘起来就可以加入盐了 加入蕃茄丁
步骤 9
蕃茄丁煮软 加入香菜就可以出锅了
宝宝虾丸汤的家常做法
材料
主料：黄瓜半根，虾仁4只，肉馅1勺，姜1片，荞麦面25克，辅料：盐，淀粉
做法
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。