谁有肠粉的汤料配方

投稿:admin 优质问答领域创作者 发布时间:2023-06-25 14:34:07

肠粉的汤料配方可以按照个人口味调整,以下是一个基础的配方:
材料:
鸡汤或肉汤 500毫升
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 适量
白糖 适量
花椒粉 1/2勺
香油 1勺
做法:
1. 准备好材料。
2. 将鸡汤或肉汤倒入锅中烧开。
3. 加入生抽、老抽、盐、白糖和花椒粉,搅拌均匀。
4. 煮沸1到2分钟后加入香油,再次搅拌均匀。
5. 熄火,尝一下汤料是否需要调整口味,如果需要可根据个人口味进行调整。
6. 用汤料浇在肠粉上即可享用。

谁有肠粉的汤料配方

肠粉的汤料配方:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬水即可