材料：
1. 西葫芦 1根
2. 面粉 200克
3. 鸡蛋 1个
4. 油 适量
5. 盐 适量
6. 葱花 适量
7. 酱油 适量
步骤：
1. 将西葫芦削皮切成小块，放入碗中加入盐搅拌均匀，静置5分钟，使其出水。
2. 将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量水，搅拌均匀成面糊。
3. 把西葫芦挤出水分，加入面糊中，拌匀。
4. 热锅，加入适量油，用勺子舀起面糊，放入锅中，用小火煎制至两面金黄。
5. 加入葱花和酱油，翻炒均匀即可。
西葫芦馅饼的做法
1、将200g中筋面粉（普通面粉）和100g清水混合，边缓缓倒入边用筷子拌匀。

2、搅拌成絮状。

3、接着手揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。

4、西葫芦刨出细丝。

5、加入2g盐，腌出西葫芦里的水分。 西葫芦本身含有不少水分，用这个方法充分将水分析出，做成馅饼的口感才不会软趴趴。

6、鸡蛋打散。

7、热锅少油，将蛋液快速炒散成蛋花，盛起备用。

8、把西葫芦的水分充分挤出。

9、加到蛋花里并调入1g生抽和2g玉米油，拌匀。 玉米油也可以用其他味道清淡的植物油代替，适当加一点油脂，会让馅饼嚼起来更香更滑。

10、醒好的面团先搓成长条。

11、切成9等份。

12、稍稍压扁后，用擀面杖擀成薄片。

13、舀入适量馅料。

14、沿面皮外围捏一圈褶子，把馅料包起。

15、撰写制作步骤

16、热锅少油，把馅饼码入。

17、小火煎至底部金黄后，翻面。

18、小火煎至底部金黄后，翻面。

19、一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可
西葫芦馅饼的做法
关于这个问题，材料：
1. 西葫芦 1根
2. 面粉 200克
3. 鸡蛋 1个
4. 油 适量
5. 盐 适量
6. 葱花 适量
7. 酱油 适量
步骤：
1. 将西葫芦削皮切成小块，放入碗中加入盐搅拌均匀，静置5分钟，使其出水。
2. 将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量水，搅拌均匀成面糊。
3. 把西葫芦挤出水分，加入面糊中，拌匀。
4. 热锅，加入适量油，用勺子舀起面糊，放入锅中，用小火煎制至两面金黄。
5. 加入葱花和酱油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 煎的时间要适中，过长或过短都会影响口感。
2. 可以根据个人口味加入其它调料，如胡椒粉、鸡精等。
西葫芦馅饼的做法
你好，西葫芦馅饼的话，您只需要把西葫芦加入馅饼之中，之后把馅饼蒸熟就可以了，希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快