可以加入一些食盐到油锅里，这样可以减少油溅出来的可能性。
1. 这是因为加入食盐有助于油的界面张力，减少了油溅出来的可能性，从而降低了油溅的几率。
2. 此外，也可以在烧油之前将食材先擦干，减少食材的水分，从而减少油的溅射。
起锅烧油如何不让油溅出来
您好，1. 将食材尽可能地擦干净，减少水分的含量。
2. 将食材切成小块，减少油的溅出。
3. 在锅中加入一点盐或者淀粉，可以增加油的表面张力，减少溅出。
4. 在锅中加入一些食材，如洋葱、姜片等，可以吸收油的热量，减少油的溅出。
5. 将锅盖盖上一部分，留出一定的空气流通，减少油的溅出。
起锅烧油如何不让油溅出来
1、控干食材上的水：尽量去除食材上的水，等蔬菜洗好了，控干水再下锅；鱼和肉用厨房纸巾擦干水分再下锅；如果是腌制过的带着酱汁的，那就尽量贴着锅边放进去。弄干蔬菜上的水，用蔬菜甩干碗也会很方便。巧洗铁锅油垢：炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加又降低了噪声。
2、锅铲弄干再放油：先把锅上和铲子上的水烧干，再放油就会好很多！我们炒菜的时候，油会溅到灶台上或者墙上，时间长了这些油渍会结成硬块，打扫起来很麻当我们擦掉面粉的时候，油渍也就跟着被擦掉了。这个小窍门对灶台上的油渍也有效果。
3、控制油温和火力：油不要烧太久，太热了溅得厉害。油烧热后把火关了，等油凉了后小火放入调料炒香，再放菜爆炒。
4、放菜用个好姿势：我们在往锅里放菜是放在离自己近的那一侧，这样锅里的油就不会往身上溅了。放菜的时候菜要贴着锅底，尽量放低点，越高就越容易把油溅得到处都是。原料顺锅边下锅，就不容易溅油。
起锅烧油如何不让油溅出来
锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐 ，可以很好的防止溅油。炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊，不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。