这要根据具体情况来看。
1、如果是煮饭，使用112帕压力会更好，因为高压会使米饭更容易吸收水分，很容易出味。
2、但如果是烤箱、炖煮或者慢炖肉类的话，则选择70帕压力更合适，这样可以在保持原味的同时，保持食材的松软度，比较适合炖一些汤类的食品。
电高压锅112帕好还是70帕好
1. 70帕更好。
2. 因为在烹饪过程中，高压锅内的压力越高，食材的水分就越难以挥发，导致食材变得过于烂糊或口感变差。
而70帕的压力可以保证食材的质量和口感，同时也能够快速烹饪食材。
3. 当然，电高压锅的使用也需要根据不同的食材和烹饪方式进行调整，因此在使用时需要根据实际情况进行选择。
电高压锅112帕好还是70帕好
电高压锅112帕相比70帕，112帕好。
电压力锅的压力，指的是电压力锅内部压力跟外部压力的压力差。像是压力70KPa，指的是电压力锅可以承受的压力是标准大气压100KPa+70KPa。压力越大，对电压力锅的材质要求就越高，通常来说价格也就越贵。
电高压锅112帕好还是70帕好
电高压锅的压力是影响烹饪结果的重要因素，不同的压力会对食材产生不同的影响。一般情况下，112帕的高压锅可以更快地烹制食材，而70帕的高压锅则更加温和，可以更好地保持食材的口感和营养。所以在选择高压锅时，需要根据不同的烹饪需求选择不同的压力，112帕适合硬质食材，70帕适合软质或易烂的食材，而最好的效果自然是能拥有两种压力的高压锅。当然，不同品牌的高压锅对于不同压力的处理方式也不同，需要结合具体产品的性能和使用方法进行选择。