怎么腌制酱油黄瓜

将黄瓜切成段后，腌制1小时，倒入准备好的酱汁中，倒入熬制好的料油，冷藏3小时即可食用。

腌制黄瓜

将黄瓜切成长段后，加入盐搅拌均匀，腌制一个小时，拧干黄瓜的水分。

熬制料油

锅中热油，倒入花椒、姜片、香菜，以小火炸出香味，干黄后捞出。

调腌制酱料

容器中按照2比1的比例加入生抽、米醋，加入白糖、老抽、蚝油、白开水，倒入蒜片和小米椒

怎么腌制酱油黄瓜

所需材料黄瓜4根、盐适量、生抽1袋（500ml)、大蒜1头、姜1块、花椒20几粒、大料2个、干辣椒5-6个、冰糖1汤匙、

准备好所需材料，把黄瓜洗干净，沥净水分。

加入1汤匙盐，拌匀，腌制6小时左右，期间翻动1-2次。

到时间后，把黄瓜用手攥一下，去除一部分黄瓜的水分。

准备好调料，大蒜切片，姜切片，干辣椒对半切开。

把蒜片，姜片和干辣椒段放黄瓜条里拌匀。

锅内加入酱油，再加入冰糖，花椒，大料，烧开后关火，把酱汁晾凉，加入半汤匙高度白酒，搅匀。

把黄瓜条放到带盖的罐子里，或者保鲜盒内，淋入酱汁，要没过黄瓜条，放到冰箱里冷藏，继续腌制5-6小时就能吃了，用无油的筷子或者汤匙，随吃随取。

怎么腌制酱油黄瓜

1. 腌制酱油黄瓜的方法很简单。
2. 酱油黄瓜是一种传统的中国小吃，其制作方法主要是将黄瓜切成小段，加入适量的盐和醋，腌制一段时间后，再加入酱油和一些调料，最后放入冰箱冷藏即可。
3. 如果想要增加口感，可以在腌制的过程中加入一些蒜、姜、辣椒等调料，也可以根据个人口味调整盐和醋的用量。
此外，酱油黄瓜也可以作为凉菜或配菜食用，口感鲜美，营养丰富。