小一些的好。
绿豆线状圆柱形，平展，长4~9厘米，宽5~6毫米，被淡褐色、散生的长硬毛，种子间多少收缩；种子8~14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长2.5~4毫米，宽2.5~3毫米，种脐白色而不凹陷。花期初夏，果期6~8月，小一些的绿豆最适合做绿豆汤，绿豆糕。
绿豆是要粒大一些的好还是小一些的好呢
您好，关于绿豆的大小，其实对于不同的食用目的有不同的选择。如果是炖汤或煮粥等需要煮烂的食品，较小的绿豆可能更适合，因为其容易煮烂，口感更为柔软。而如果是做糖水或冰品等，较大的绿豆通常更受欢迎，因为口感饱满且不易过烂。不过需要注意的是，较大的绿豆在烹制前需充分浸泡，以免煮烂时间过长影响口感。综上所述，绿豆的大小的选择应当根据不同的食用需求来定。
绿豆是要粒大一些的好还是小一些的好呢
关于这个问题，绿豆的粒大小对其营养价值没有太大影响，因此无论是大粒还是小粒绿豆都可以食用。不过，一些人可能更喜欢大粒的绿豆，因为在烹饪时更容易煮烂，口感更软糯。而小粒的绿豆则更加细腻，口感更加清爽。因此，根据个人口感偏好可以选择不同大小的绿豆。