白菜防腐包心剂主要成分是硝酸盐和亚硝酸盐。 白菜防腐包心剂是一种化学物质,主要成分是硝酸盐和亚硝酸盐。它的主要作用是抑制细菌的生长,延长白菜的保鲜期。但是,长期食用含有防腐剂的食品可能会对人体健康造成危害。