炒菜大勺底部的油垢可以使用以下方法进行清理：
1. 浸泡法：将炒菜大勺底部浸泡在热水中，加入适量的清洁剂（如洗洁精、白醋等）。浸泡时间可以根据油垢程度决定，通常需要30分钟至1小时。浸泡过程中，你可以用手轻轻搓洗勺子底部，以加速油垢脱落。
2. 刷洗法：将洗碗海绵或刷子沾湿，加入适量的清洁剂，然后用力刷洗炒菜大勺底部的油垢。对于顽固的油垢，可以用小铲子或塑料刮刀刮除。
3. 冲洗法：将炒菜大勺放入热水中，用刷子或洗碗海绵彻底刷洗，确保油垢彻底清除。然后用清水冲洗干净。
4. 蒸汽法：将炒菜大勺放入蒸汽清洁机或电饭煲中，加入适量的水和清洁剂。接通电源，让蒸汽清洁机工作10-15分钟。然后将勺子从蒸汽清洁机中取出，用清水冲洗干净。
定期清洗炒菜大勺，保持其干净卫生，有助于延长其使用寿命，提高烹饪体验。
用什么方法清理炒菜大勺底的油垢
1、炒勺外边溢出来的污垢带有一定的植物油成分，关键污垢也是因植物油造成的。基本建设在污垢处先用冷水湿漉漉，再涂上洗洁剂（洗餐具用的，或其他除油清洗液），稍待一下，随后把污垢侵泡再用1份氢氧化钠5份水配出的水溶液选用钢丝球清洗。
2、用车用汽油和氢氧化钠可除去菜汁污垢。最先用棉花球沾上车用汽油擦洗，把植物油脂擦下去，随后用药棉沾氢氧化钠擦洗几次，以中合掉污垢中的酸性物质，最终用肥皂粉洗其他的污渍。
3、除菜汁渍，刚沾上的菜汁渍可马上泡入凉水内约5～10分钟，在污垢处擦些香皂轻轻地搓揉即除。较老旧的用小刷蘸车用汽油涂擦污处，去其植物油脂，
4、取少量小麦面粉用凉水调为糊，涂在油渍的正反两面，晾干撕去小麦面粉，油迹便会祛除
5、用绿豆粉厚涂于油渍处，随后用熨斗烫一会儿，油迹也可除掉。
6、用洗头发液浸湿污处，再将白米醋放水稀释液，用软毛刷沾上水溶液轻轻地清洗，污渍能除。