绿豆芽长绿叶有毒吗

绿豆芽长绿叶没有毒，但是有点儿老影响口感，最好还是在没有长绿芽的时候就开始食用，这样又脆又嫩很好吃，所以不要放的时间太长。

绿豆芽长绿叶有毒吗

如果绿豆芽放置时间过长，尤其是见光后，容易进行光合作用，长出绿色的叶子。这样的绿豆芽一般没有毒性，可以吃，只是口感较之前变差、变苦。