孕妇饭应该以营养丰富、易于消化吸收、口感好为主要考虑因素。下面是一个简单易做的孕妇饭做法，既好吃又营养：
所需材料：
米饭 适量
鸡蛋 2个
菠菜 适量
豆腐 适量
青豆 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
步骤：
将米饭洗净后加水煮熟备用。
菠菜洗净切成小段，豆腐切成小块，青豆焯水备用。
鸡蛋打散，加入盐、鸡精调味。
热锅凉油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，切成小块备用。
热锅凉油，加入菠菜、豆腐、青豆翻炒至熟。
将煮好的米饭和炒好的菜混合在一起，加入盐、鸡精调味。
最后加入蛋饼块拌匀即可。
这样一道孕妇饭既简单又营养，米饭提供能量，菠菜和青豆提供维生素和纤维素，豆腐提供蛋白质，鸡蛋提供优质蛋白质和卵磷脂等营养物质。同时，这道孕妇饭口感清淡，易于消化吸收，非常适合孕妇食用。
怎样做孕妇饭好吃又简单又营养
为了满足孕妇的营养需求，以下是一些建议，以制作美味、简单又营养的孕妇饭：
1. 增加蛋白质摄入：蛋白质是孕妇所需的重要营养素之一。可以选择瘦肉、家禽、鱼类、豆类和豆腐等高蛋白食物作为主要蛋白质来源。可以搭配蔬菜或饭菜来制作简单美味的菜肴。
2. 多样化蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，是孕妇饮食中必不可少的一部分。可以选择颜色丰富的蔬菜，如胡萝卜、青豆、菠菜等，并将其加入到各种饭菜、汤或沙拉中，增加营养价值。
3. 优质碳水化合物：选择全谷物和杂粮作为主要的碳水化合物来源。可以选择糙米、全麦面包、燕麦等食物，这些食物富含膳食纤维和维生素B群。
4. 增加钙和铁摄入：孕妇需要额外的钙和铁来满足胎儿和自身的需求。可以选择含钙丰富的食物，如奶酪、酸奶、豆腐等，以及铁丰富的食物，如红肉、海鲜、绿叶蔬菜等。
5. 注意食品安全：孕妇应该避免生食或未煮熟的食物，尽量选择煮熟、烤熟或煮烂的食物，以防止食物中存在的细菌和寄生虫对孕妇和胎儿的潜在危害。
6. 补充足够的水分：孕妇需要补充足够的水分，保持身体的水平衡。饮用足够的水和其他适宜的液体，如低糖鲜果汁、无咖啡因茶等。
请注意，为了确保孕妇和胎儿的健康，最好在制定饮食计划之前咨询医生或营养师的建议。每个孕妇的体质和健康状况是独特的，他们可能有特殊的饮食需求或限制。