？没有硼砂。
1. 螺蛳粉是一种以螺蛳为主要原料的美食，通常不会添加硼砂作为调料或成分之一。
2. 硼砂是一种含有硼元素的化合物，主要用于工业和药物等领域。
在传统的螺蛳粉制作过程中，通常没有使用硼砂。
所以，螺蛳粉通常不含有硼砂。
它的主要成分是螺蛳以及配以各种调味料和配料，使其具有独特的口味。
螺蛳粉有硼砂吗
有。
许多食品需要硼砂保存
加入硼砂可以使成品湿面和腐竹等产品色泽亮丽，韧度高，久煮不糊，在肉丸、面制品、腐竹、粽子、米粉等食品中违法添加硼砂，可作防腐、保鲜用。在生猪肉上涂抹硼砂作为保鲜，使用硼砂防止虾类的黑变以保持其色泽美观等。