相传，抗金名将岳飞被大奸臣秦桧害死后，噩耗传入临安城，百姓们心中怒火冲天，但又慑于秦桧的权势，敢怒不敢言。
当时，有一个专门做油炸面食的小贩，他很聪明，就想了一个巧妙办法。他把面团捏成秦桧夫妇的模样，然后，背靠背捏在一起，放入锅中油炸，以解心中之恨。没想到，这个油炸食品一上市，就被百姓们争相抢购。于是，同行们便纷纷效仿，也做这种油炸食品 ，但无奈捏成这个样子，即费时又费力，有的人还做不好，于是又有人将之简化成两根面条儿捏在一起油炸，并给它取了个可意会不可言传的名为“油炸烩儿”，所以说吃油条是为了纪念民族英雄岳飞的。
吃油条纪念岳飞典故
油条是纪念岳飞的食物。
1.因为岳飞是中国南宋时期的一位著名将领和民族英雄，他为保卫祖国对抗外敌不屈不挠，爱民如子，深受人民爱戴和崇敬。
2.油条是悬挂在岳飞庙门前的牌匾上写着“无我无敌，依山尽海，跨百川，兴邦立国，常胜将军，南征北战”的八个大字，每逢岳飞逝世纪念日，当地群众会用油条表达对于岳飞的缅怀和敬意。
3.因此，油条具有纪念岳飞的象征含义，成为了人们缅怀岳飞的食品之一。
吃油条纪念岳飞典故
吃油条并不是为了纪念岳飞的典故。
1,岳飞是南宋时期的抗金名将，他有许多忠诚和勇敢的事迹。
但吃油条并不是其中之一。
2,吃油条在中国文化中并没有特定的纪念意义，它是一种常见的早餐食物，有着丰富的口感和香味。