最简单的蛋糕怎么做

投稿:大眼萌嘟宝 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-02 19:00:51
最简单的蛋糕怎么做

关于这个问题,材料:

低粉100克,鸡蛋2个,细砂糖60克,牛奶30毫升,无盐黄油30克,泡打粉1/2小勺,香草精几滴。

步骤:

1. 鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌均匀至糖溶解;

2. 加入牛奶、融化的无盐黄油、香草精,继续搅拌均匀;

3. 筛入低粉和泡打粉,轻松搅拌均匀即可;

4. 倒入模具中,放入预热好的烤箱中,以180度烘焙15-20分钟,直到表面金黄色即可。

注意事项:

1. 搅拌时不要过度,否则会使蛋糕发硬;

2. 烤箱温度和烘焙时间请根据自己的烤箱情况进行调整;

3. 蛋糕烤好后,可根据个人口味加入水果或奶油等调料。

最简单的蛋糕怎么做

步骤 1

有细砂糖。鸡蛋三个,柠檬一个。适量的低筋面粉。180毫升的纯牛奶。

步骤 2

蛋黄跟蛋白分开,蛋白放入冰箱冷藏一小时。

步骤 3

先加入牛奶,再加入白砂糖,再加入植物油,再下入低筋面粉,蛋黄搅拌均匀。搅拌的时候注意上下来回搅拌

步骤 4

冷藏的蛋白。进行搅拌。加入适量的柠檬汁(用手挤3滴左右就差不多),没有的话可以不用加。

步骤 5

把刚才的蛋白跟之前的蛋黄液倒在一起进行搅拌。

步骤 6

先用150度先预热十分钟左右,然后再放进去烤,注意放在最下边一层,上下管温度130度左右,大概40分钟左右吧 烤的时候会有一些变形,这个没关系的。 休息一下五分钟,有一些变形的话,它会自动的恢复原状,再调至上下管150度20分钟左右即可出锅。

最简单的蛋糕怎么做

【制作步骤】

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水,会影响打发,可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了,蛋黄不要散掉了,不能掉到蛋清盆中,不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋,这样蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升,搅拌均匀。

4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用,没有可以用白醋代替,白醋也没有就用橘子汁吧!加点酵母吃起来更容易消化,且也会更蓬松。

5.100克的面粉分2次加入,不要用力搅拌,以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力,起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。

6.准备绞肉机,里面清洗干净,用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去,加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。

7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。

8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜,蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机,蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。

9.把蛋白霜加入蛋黄糊中,用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈,这样容易起筋跟消泡。

10.电饭煲底部刷点油,刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去,全部倒好再震动一下,震出里面的气泡,这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。

11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可,时间煲够35分钟以上。

12.时间到直接出炉即可。

最简单的蛋糕怎么做

食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法:1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀9)搅拌好的面糊10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

最简单的蛋糕怎么做

最简单的蛋糕的做法是非常容易的。
1. 首先准备好材料,包括面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和沙拉油。
2. 把两个鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖,然后搅拌均匀。
3. 加入小量的牛奶和一些沙拉油,继续搅拌均匀。
4. 逐渐加入面粉,同时搅拌均匀,直到面糊变得光滑。
5. 将面糊倒入烤盘内,放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间进行烘焙。
以上就是制作最简单蛋糕的方法。