答：大粪臭豆腐不可能是真。一定是造谣。
有些厂家可能造臭豆腐作坊不讲卫生，有人借题发挥造谣生事，不过为了身体健康到外面吃东西还是小心点好，尽量不要在地摊上乱吃东西了。
大粪臭豆腐是真的吗
但其实，也不能一概而论，用大粪汁制作臭豆腐的都是一些黑心商家，正宗的臭豆腐是用苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底做成臭卤，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境，从而制作出来的臭豆腐才是正宗的“闻起来臭，吃起来香！”并且这些臭卤也是经过严格的
大粪臭豆腐是真的吗
网传豆腐乳配料有大粪不是真的，纯属捏造。
2、豆腐乳，是将豆腐压坯划成小块，摆在木盒中，即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种，接着便进入发酵和腌坯期。最后根据不同品种的要求，加红曲酶、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏。豆腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中自然形成的。
大粪臭豆腐是真的吗
不是，粪水泡豆腐是不知什么时候流传出来的谣言，指做臭豆腐的一种方法。这都是一些人妄想出来的。
臭豆腐是在一定的温度下，通过特殊工艺加工，发酵而成的。
臭豆腐是中国的非常出名的小吃，是作为吃饭时的一种小菜。闻着有点臭味，吃着挺好。