一岁宝宝炒猪肉放啥调料

投稿:微笑向暖 优质问答领域创作者 发布时间:2023-09-15 15:44:16
一岁宝宝炒猪肉放啥调料

1、猪里脊肉150克,洗净,剁成肉馅,拌入酱油少许,拌入盐少许。

2、热锅凉油,细细的葱末炝锅,放入肉馅煸炒,加入鸡精,翻炒出锅。

3、盛进碗里,磕入一个鸡蛋,搅匀,加入温水,再搅匀。

4、放入锅内蒸十分钟,出锅。

5、可以准备喂宝宝了。

一岁宝宝炒猪肉放啥调料

1.首先,油要用山茶油,肉要先剁碎,不要放盐直接用蛋清将肉沫搅拌至滑润,再放些油搅拌。 

2.热锅凉油煎炒,最好要加下蔬菜末一起,这样营养也全面些。

3.宝宝辅食切记少油少盐! 先将猪小里脊洗干净,用厨房用纸擦干水分,然后去剔除外表的筋膜之类的东西,只留下干净细嫩的红肉,横着猪肉的纹理切,尽可能的薄一些,然后扔到料理棒带的料理杯中,搅拌到变得顺滑就可以了,做好的肉泥可以分装成若干份,速冻起来。

一岁宝宝炒猪肉放啥调料

脆皮五花肉

材料:

五花肉一块、料酒适量、白醋适量、盐2茶匙、糖1茶匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、粗海盐1/2杯、姜葱适量

做法:

1、将五花肉上的猪毛剔除干净,洗净后冷水入锅,放入姜葱、五花肉和适量的料酒,煮至断生即可。

2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁,涂抹在五花肉上(注意不要将酱汁涂抹在肉皮上),涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分,放入密闭容器中,在冰箱中冷藏24小时。

3、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分,用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔,刷上一层白醋,在猪皮表面撒上盐粒(大粒海盐最佳),把烤箱预热到220度,将猪肉放入烤箱烤90分钟。

4、将猪肉从烤箱中取出,将多余的盐粒去掉,将五花肉放在烤架上,再烤10—15分钟左右。

5、取出烧肉,放凉后切块,蘸取黄芥末或细白糖食用。

红烧肉

材料:

五花肉500克、油2茶匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、老抽2茶匙、冰糖15克、生姜6片、小葱3根、八角2个

做法:

1、将五花肉洗干净之后,切成块,小葱洗净后切成段。

2、装一锅冷水,放入五花肉,水煮开后将五花肉略微焯烫,然后捞起冲掉浮沫。

3、另热炒锅,放入油,加热后放入八角和生姜片炒香。

4、再把五花肉倒入锅中,转小火微煎出香味。

5、然后调入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,然后加入葱段和开水,用大火煮开。

6、加入冰糖,盖上盖子,换成小火焖煮30分钟,然后打开盖子转大火收汁后即可装盘。