1、餐饮精英为客人倒酒是有讲究的。给长辈倒酒,如果长辈的位置在你左 边,用右手倒酒,反之则用左手;若一桌都是年轻人,按从左到右的顺序倒酒, 仍然按照坐在左边的用右手倒酒、坐在右边的用左手倒酒的规则。
2、酒不可倒的太满,基本上七、八分杯为宜,便于端起不致洒散酒!
3、尽量不拿起杯子,这仅出于卫生考虑;如对长辈也可拿起对方杯子倒酒, 要轻拿轻放 倒酒的细节
服务员倒酒的礼仪和规矩
1. 酒店服务员倒酒的基本礼仪：当服务员为客人倒酒时，应该把酒瓶提高到客人的视线水平，以便客人可以看清楚酒的品牌和年份，然后倒适量的酒到客人的杯子中（通常为1/3到1/2杯），最后把酒瓶放回桌上，并保持酒瓶标签朝向客人。
2. 倒酒时的注意事项：在倒酒时，服务员应该确保酒瓶口不接触杯子或客人的杯子，以避免传染病毒或细菌。此外，服务员也应该尽可能避免在客人喝酒之前摇晃酒瓶，以保持酒的清澈度和味道。
3. 酒的品牌和年份的展示：在为客人倒酒时，服务员应该尽可能展示酒瓶上的品牌和年份等信息，以让客人更好地了解酒的质量和价值。
总之，酒店服务员在倒酒时应该注意细节，以确保客人得到良好的饮酒体验，并展示出专业的礼仪。