炖牛肉时加姜是一种常见的做法，但是是否加姜还取决于个人喜好和口感。有些人可能喜欢放姜增加香气和口味，而另一些人则不太喜欢加姜。因此，炖牛肉是否放姜这个问题并没有固定的答案，可以根据自己的口味来选择。
炖牛肉是不是不能放姜
放姜是炖牛肉的常见做法之一，它可以帮助去腥增香，提升菜肴的口感和味道。姜具有辛辣的特点，能够中和牛肉的膻味，使炖牛肉更加香气四溢。因此，放姜是可以的，但具体放多少姜可以根据个人口味和喜好来调整。有些人喜欢姜的味道浓郁，可以多放一些；而有些人对姜的味道不太喜欢，可以少放甚至不放姜。最重要的是根据自己的口味来决定是否放姜。