炒菜是烹饪的一种方式而已。
因为烹饪可以使用各种不同的烹调方式，包括煮、炒、烤、蒸等等。
其中，煮和炒是比较常见的两种烹调方法。
煮指的是将原料放入锅中，加水或汤煮熟；而炒则是在锅中烧热油，将原料放入锅中快速翻炒。
在烹饪中，不同的原料和菜品需要采用不同的烹调方式，才能达到最佳的口感和味道。
因此，烹饪方法的选择要根据具体情况而定。
烹饪是炒菜吗
烹饪不仅仅是炒菜。
烹饪是指将食材加工、烹调成各种美食的过程，包括但不限于炒菜、煮、炸、烤、蒸、炖等多种方法。在烹饪的过程中，需要根据不同的食材和口味需求，选择合适的烹调方法和调味品，以达到最佳的口感和风味。
因此，烹饪不仅仅是炒菜，它是一门综合性的技艺，需要掌握各种烹调方法和技巧，同时还需要了解食材的特点和营养价值，才能烹制出美味又健康的佳肴。